Gỏi cá Diêu Hồng
380,000 ₫ – 1,250,000 ₫
Danh mục: Gỏi Cá
Loại sản phẩm: Gỏi Cá Diêu Hồng
Nguồn gốc: Nga Sơn (Thanh Hóa)
Thành phần: Gỏi cá, gia vị, lá, chẻo, bánh tráng
Món ăn dân dã đậm vị quê hương
Một món ăn dân dã được chế biến từ cá tươi, kết hợp với rất nhiều loại lá, đặc biệt là món chẻo béo ngậy sẽ khiến bạn không bao giờ quên.
Đặc biệt là chỉ ngửi mùi thính được rang xay thủ công của bếp thôi là bạn đã không thể cưỡng lại được cơn thèm rồi.
Một mâm gỏi ta ngồi nhâm nhi bên ly rượu nếp thơm nồng, kể về những kỉ niệm tuổi thơ bên con trâu, bãi cỏ, con sông quê, những trưa nắng hè trốn ngủ đi chơi nhảy dây đánh đáo. Biết bao bộn bề lo toan nơi phố hội này lại xua tan đi, chỉ còn lại những kỉ niệm tuổi thơ không bao giờ quên.
Cách thưởng thức vô cùng độc đáo
Đầu tiên là lá sung, tiếp đến là lá lốt, lá mơ theo thứ tự kích thước lá, rồi đến rau húng, ngò gai, ngò rí, rau húng, ngổ và bạc hà tía tô và vô vàn loại rau khác nữa. Mỗi miếng gỏi khi bỏ vào miệng là cả một kỳ công của sự nhanh tay nhanh mắt, tìm lá xếp lá thành hình phễu một cách nghệ thuật.
Bạn nhớ là phải bỏ thêm một hai hạt muối cho đậm vị nhé, muối biển thô sơ nguyên thủy hạt to như thời ngày xưa ông bà mình đi ra bờ sông, bờ ao, cái mương đi tìm con cá con tôm, chạy ra vườn lượm lặt từng lá rau muống, rau mùi, rau má về để nấu nồi canh. Ấy vậy mà sống khỏe, sống lâu và sống vui nữa. Ngập tràn hoài niệm khi cắn thêm miếng hành, miếng riềng tươi cay nồng, miếng xả thơm.
Đừng quên bỏ thêm miếng chẻo nhé, lũ trẻ bây giờ gọi là Topping, ngày xưa chỉ có mẻ thuần không thôi, chua gắt nhưng ngon. Ngày nay thì chẻo được chế biến công phu, nguyên liệu chính vẫn là mẻ nhưng bỏ thêm thịt, trứng, dầu điều và rất nhiều gia vị khác để làm nét đặc trưng của từng thương hiệu.
Và cuối cùng là, há miệng thật to nhé, món gỏi này phải nhai ngồm ngoàm hết luôn một miếng mới đã. Cảm nhận từ từ từng thứ một, đầu tiên là vị chát của lá sung, vị nồng của các loại lá còn lại. Vị ngọt của cá đan xen vào rau vào chẻo, vị mặn chát của muối, của sung. Tất cả hương vị quê hương, kỉ niệm tuổi thơ, những buổi mẹ bắt dong về với roi vọt, những người bạn ngày xưa đi tắm mưa, cắp sách đến trường với tem vở còn được ghi bằng tay, sách được bọc bằng vỏ bao xi măng. Đấy là hoài niệm, một miếng gỏi đong đầy hoài niệm.
Không thể thiếu đó là ly rượu nếp được nấu từ nguồn men thủ công, nước được lấy từ mạch nước mà mẹ thiên nhiên ưu đãi dành riêng cho vùng sông nước, nơi tiếp giáp cửa biển, vùng nước lợ nơi được ban tặng loại cá nhệch ngon nổi tiếng khắp bốn phương.
VÀ ĐỂ ĐẶT GỎI HÃY LIÊN HỆ NGAY VỚI CHÚNG TÔI
Hotline: 0767 60 63 60
GỎI CÁ NGA SƠN – Mang trọn vị quê hương
| Trọng lượng | N/A |
|---|---|
| Danh Mục | Gỏi Cá |
| Loại Sản Phẩm | Gỏi Cá Diêu Hồng |
| Thời Gian Giao | Chiều Muộn (15h-18h), Chiều Sớm (13h-15h00), Sáng Muộn (10h-12h), Sáng Sớm (8h-10h), Tối (18h-20h), Trưa (12h-13h) |
| Phần Theo Số Khách | 10-12 Khách (2.5KG), 2-4 Khách (0.5KG), 4-6 Khách (1.0KG), 6-8 Khách (1.5KG), 8-10 Khách (2.0KG) |
Sản phẩm tương tự
790,000 ₫ – 2,690,000 ₫
Chưa có bình luận nào
Review Gỏi cá Diêu Hồng
Chưa có đánh giá nào.